2025年食品檢驗(yàn)崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程和出廠的產(chǎn)品感官、理化、微生物等指標(biāo)的質(zhì)量檢驗(yàn)工作； 2.匯總整理和保管好各種檢驗(yàn)數(shù)據(jù)資料，建立完整的質(zhì)量檢驗(yàn)臺賬； 3.實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備每年到期前安排年檢校正； 4.編寫出廠檢驗(yàn)報(bào)告； 5.計(jì)算產(chǎn)品營養(yǎng)成分表，與設(shè)計(jì)部溝通產(chǎn)品標(biāo)簽相關(guān)事宜（QS及技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品原輔料）； 6.對檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時進(jìn)行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時向上級匯報(bào)。

1.熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系； 2.熟悉常規(guī)理化檢測及檢測儀器的維護(hù)和校正； 3.具備生產(chǎn)現(xiàn)場GMP的檢查技能； 4.熟悉電腦操作； 5.具備較強(qiáng)的專業(yè)知識； 6.具備良好的數(shù)據(jù)分析能力、溝通能力及學(xué)習(xí)能力。

1、負(fù)責(zé)公司成品分析檢驗(yàn)及相關(guān)記錄。2、原輔料，包材入庫驗(yàn)收工作、配合做好相關(guān)體系審核文件、完成廈門入市必登系統(tǒng)的相關(guān)工作。3、持有食品安全檢驗(yàn)員證或有食品檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)一年以上者優(yōu)先。4、配合各部門的現(xiàn)場檢查工作及協(xié)助公司內(nèi)勤。

崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)食品原輔料、半成品、成品、樣品等的化驗(yàn)檢測工作。2、確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，認(rèn)真填寫檢驗(yàn)記錄，出具檢驗(yàn)報(bào)告單等。3、做好檢驗(yàn)樣品的交接和保管。4、根據(jù)要求在中央廚房生產(chǎn)車間進(jìn)行現(xiàn)場巡檢，取樣，記錄工作。5、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)、以及試劑管理等。6、制作營養(yǎng)成分表，制作打印商品標(biāo)簽。（不會可以學(xué)）7、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，及時向上級做好工作請示、匯報(bào)、反饋等相關(guān)工作。8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職要求:1、45歲以內(nèi)，大專以上文化程度，食品科學(xué)與程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測相關(guān)專業(yè)。2、性格沉穩(wěn)、踏實(shí)。熟練掌握微生物（大腸菌群、菌落總數(shù)）和理化（水分、酸價和過氧化值